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  • Gabriel Casagrande

GLAZE DE BAUNILHA

Atualizado: 1 de Out de 2020

PRA QUE SERVE O GLAZE?

Mais do que só uma camada de sabor...


O nosso VANILLA GLAZE é sensacional! Mas se você acha que ele é apenas um preparo com "gostinho" de baunilha, sugiro que leia o post até o final!


Com poucos mas bons ingredientes (de confiança e qualidade) o glaze tem como principais funções:

- Manter a estrutura da massa (criando uma "proteção" evitando que ela murche)

- Adicionar uma camada de sabor (levemente amanteigado)

- Adicionar uma camada de textura (sutilmente cremosa)

- Adicionar uma camada de aroma (baunilha branca)


O toque levemente amanteigado, combinado com o dulçor do açúcar especial, o aroma de baunilha e uma sutil cremosidade trazem o melhor e mais equilibrado glacê para cobrir os deliciosos donuts. Garantimos que apesar de sutil ele faz toda diferença na composição final do sabor e sem ele, não teria a mesma graça!


Os glacês são preparos bem versáteis e você pode fazê-los do sabor que preferir! O nosso é o clássico, para não sobrepor as demais nuances de sabor dos outros ingredientes dos nossos maravilhosos donuts.


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